Aantal:
0
Bedrag:
€0,-

Recepten Zoeker

Gedroogde mango
Kruidige couscous met mangootjes
Titel
Kruidige couscous met mangootjes
Ingrediënten
6 personen – 30 minuten bereiding

Ingrediënten

3 el kokosolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
800 ml kippenbouillon
2 tl kaneelpoeder
1 tl gemberpoeder
1 tl komijnpoeder
1 tl kurkuma
600 g couscous
25 g boter
100 g mangootjes
Beschrijving
Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook. Neem de pan van het vuur zodra de uien glazig zijn.

Schenk de bouillon in een braadpan en voeg de kaneel, gember, komijn en kurkuma toe. Breng de bouillon aan de kook. Neem de pan van het vuur en strooi de couscous in de hete bouillon. Voeg peper en zout toe. Laat de couscous 10 minuten wellen.

Voeg de ui, knoflook en boter toe aan de couscous. Zet de pan nog 2 minuten op het vuur. Roer goed om de korrels los te maken.